Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/
Om vetenskap, forskningsrön och ny teknik som förändrar vår värld. Varje vardag ger programmet fördjupning...
Ett avsnitt från Vetandets värld
20 min
Ät rätt och minska risken att bli sjuk
Tor 18 apr 2013 kl 12:10
Rätt mat kan minska risken för bland annat hjärtkärl sjukdomar, högt blodtryck och diabetes. På Lunds universitet arbetar forskare med att studera hur olika livmedel eller kombinationer av livsmedel kan... bidra till att förebygga sjukdomar.

En stor del av arbetet är inriktat på att påverka det metabola syndromet. Det metabola syndromet är ett samlingsnamn för faktorer som ökar risken för att man skall drabbas av hjärtkärl sjukdomar och diabetes. Det är till exempel fetma, högt blodtryck eller resistens mot insulin som kan leda till diabetes.

Vad händer när vi äter korn från olika sädesslag? Vad kan det finnas för nyttigheter i auberginer? Vad blir effekten om lägger till lite kanel i en viss produkt? Det är sådana frågor forskarna i Lund ställer och försöker hitta svar på. Det finns komponenter i det vi äter som är bra när det gäller att påverka det metabola syndromet.

I programmet medverkar Juscelino Tovar, Anne Nilsson och Inger Björk, livsmedelsforskare vid Lunds Universitet.

Reporter Håkan Svensson.

Programmet tillhör kategorin: Vetenskap/Miljö
Alla avsnitt från programmet Vetandets värld
Fungerar självkörande bilar i vanlig trafik? Fre 18 maj kl 12:10(19 min)

Vad händer när självkörande bilar kommer ut i vanlig trafik? Från politiskt håll vill man se en snabb omställning för att öppna för den nya tekniken. Men det är mycket som måste lösas först.

Vad händer när självkörande bilar kommer ut i vanlig trafik? Från politiskt håll vill man se en snabb omställning för att öppna för den nya tekniken. Men det är mycket som måste lösas först.

Guldschakalen sprids i Europa Tor 17 maj kl 12:10(19 min)

Schakalen sprids snabbt i Europa. I Danmark finns det revirhävdande schakaler och i Estland finns en etablerad population. I framtiden kan rovdjuret komma till Sverige.

Schakalen sprids snabbt i Europa. I Danmark finns det revirhävdande schakaler och i Estland finns en etablerad population. I framtiden kan rovdjuret komma till Sverige.

Del 3/3 Det goda åldrandet: Personalen är nyckeln... Ons 16 maj kl 12:10(20 min)

Allt fler i Sverige lever länge och de allra flesta kommer behöva någon form av äldreomsorg i framtiden. Forskarna är säkra på vad som skapar en bra omsorg. Men varför går trenden åt motsatt håll?

Allt fler i Sverige lever länge och de allra flesta kommer behöva någon form av äldreomsorg i framtiden. Forskarna är säkra på vad som skapar en bra omsorg. Men varför går trenden åt motsatt håll?

Del 2/3 Det goda åldrandet: Fler friska år... Tis 15 maj kl 12:10(20 min)

Allt fler svenskar kan se fram emot en frisk ålderdom. För både fysiska och kognitiva förmågor hos äldre idag är bättre än hos tidigare generationer. Hur kan samhället ta vara på de friska äldre?

Allt fler svenskar kan se fram emot en frisk ålderdom. För både fysiska och kognitiva förmågor hos äldre idag är bättre än hos tidigare generationer. Hur kan samhället ta vara på de friska äldre?

Del 1/3 Det goda åldrandet: Den nya ålderspyramiden Mån 14 maj kl 12:10(20 min)

Sveriges befolkning blir allt äldre. Den befolkningsgrupp som ökar mest de kommande tio åren är 80-åringar och äldre. Det gör det till en utmaning att skapa en god ålderdom. Men det finns lösningar.

Sveriges befolkning blir allt äldre. Den befolkningsgrupp som ökar mest de kommande tio åren är 80-åringar och äldre. Det gör det till en utmaning att skapa en god ålderdom. Men det finns lösningar.

Upptäck avsnitt från programmet Vetandets värld

Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".