I veckans Meny är forskaren, skribenten och mångsysslaren Catarina Lundström gästkock. Hon är historiker och har undervisat i genushistoria och genusvetenskap. Hon har också intresserat sig extra för caféernas historia. I programmet lagas mat till ett studentmingel, med bland annat torkad, saltad lammbog, svartvinbärsbladsdricka och yoghurtglass. Det handlar också om hur smörgåstårtan kom till.
Alla avsnitt från programmet Meny
Korv – människans ständiga följeslagare. Om korvens kemi, historia och framtid. Vad tycker tysken om svensk korv? Och så gör vi en vegankorv som faktiskt är god!
Korv – människans ständiga följeslagare. Om korvens kemi, historia och framtid. Vad tycker tysken om svensk korv? Och så gör vi en vegankorv som faktiskt är god!
Kålens långa och spännande historia. Och massor av tips på vad man kan laga med alla möjliga sorters kål.
Kålens långa och spännande historia. Och massor av tips på vad man kan laga med alla möjliga sorters kål.
Hanna Olvenmark lever efter devisen ”stay cheap” – att vara snål och leva billigt. Att hushålla med resurser, inte minst i köket. För sin egen skull och för miljön. Med matglädjen i behåll.
Hanna Olvenmark lever efter devisen ”stay cheap” – att vara snål och leva billigt. Att hushålla med resurser, inte minst i köket. För sin egen skull och för miljön. Med matglädjen i behåll.
Han älskar risotto så mycket att han nu heter Risotto. Hör om hans risottoresa. Och att det finns många sätt att göra risotto.
Han älskar risotto så mycket att han nu heter Risotto. Hör om hans risottoresa. Och att det finns många sätt att göra risotto.
Vi berättar hur du gör. Det är inte så svårt men tar tid och kräver lite specialutrustning.
Vi berättar hur du gör. Det är inte så svårt men tar tid och kräver lite specialutrustning.
