Dags att hylla ägget!

30 min
Allt ljus på en anonym hjälte i våra kök - ägget! - Jag är besatt av ägg, säger matskribenten Tove Nilsson, som nyligen kommit ut med en kokbok som helt och hållet ägnas åt ägg.

I veckans Meny berättar hon om äggtrenden som drar över västvärlden, om matkulturer med mycket ägg, om äggrestauranger och finkockar som bara måste ha en äggrätt. Och så bjuder hon på en massa tips om ägg.
Meny hälsar också de på hos hönorna, både de ekologiska och de i bur. Utanför Vara bor Sten-Sture Stensson, han har varit äggproducent i hela sitt liv. Och han har både burägg och ekologiska ägg.
Hur har hönorna det? Och hur blir äggen?

Musik som spelats i avsnittet

  • 10.03
    Mic Musicbox - Yesterday
    Kompositör: John Lennon, Paul Mccartney
    Bolag: Mic
  • 10.11
    Manuel Barrueco - Yesterday
    Album: Manuel Barrueco Plays Lennon And Mccartney
    Kompositör: John Lennon, Paul Mccartney
    Bolag: Emi
  • 10.25
    Marvin Gaye - Yesterday
    Album: The Master Marvin Gaye 1961-1984
    Kompositör: John Lennon, Paul Mccartney
    Bolag: Motown
  • 10.26
    Dallas String Quartet - Yesterday
    Kompositör: John Lennon, Paul Mccartney
    Bolag: Dallas Live Orchestra
  • 10.30
    Mic Musicbox - Yesterday
    Kompositör: John Lennon, Paul Mccartney
    Bolag: Mic