Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/
Sammanfattningar av vetenskapsnyheter, aktuella reportage, fördjupningar och analyser av viktiga händelser...
Ett avsnitt från Vetenskapsradions veckomagasin
25 min
Brysselkålen med ny vetenskaplig stil
Fre 23 dec 2011 kl 13:20
Lär dig kemin som gör att brysselkål kan bli beroendeframkallande gott. Förstå när du ska hantera grädden med varlig hand. Inse hur bubbel lurar hjärnan.

Bekanta dig med maillardreaktionen och njut köttets aromer. Annika Östman och begav sig hem till matskribenten Lisa Förare Winbladhs kök i Fruängen i Stockholm, där hennes medförfattare och forskaren Malin Sandström förklarade mycket kring hur matmolekylerna fungerar, ackompanjerade av en ettåring. Malin Sandström tar raskt itu med brysselkålen.

Boktips från Vetenskapsradion Försvunnen värld av Maja Hagerman, Christopher MacDougall har skrivit Born to run - löpningens själ och Ond kemi av Ulf Ellervik, Matmolekylerna av matskribenten Lisa Förare Winblad och forskaren Malin Sandström.

Programmet tillhör kategorin: Vetenskap/Miljö
Alla avsnitt från programmet Vetenskapsradions veckomagasin
Det goda åldrandet: Politikens lösningar för... Fre 18 maj kl 14:03(45 min)

Sveriges befolkning blir allt äldre. Hur ska färre i yrkesarbetande ålder kunna försörja fler äldre framöver? Det diskuterar Jakob Forssmed (KD) och Mattias Karlsson (SD) i denna specialversion av...

Sveriges befolkning blir allt äldre. Hur ska färre i yrkesarbetande ålder kunna försörja fler äldre framöver? Det diskuterar Jakob Forssmed (KD) och Mattias Karlsson (SD) i denna specialversion av...

Vasa åtta ton lättare efter rostbehandling Fre 11 maj kl 14:03(45 min)

Över 4 000 rostiga bultar har bytts ut så att regalskeppet Vasa nu är lättare och mindre utsatt för nedbrytande kemikalier. Fejkforskares sprider tvivelaktiga uppgifter om vaccin och cancer och fler...

Över 4 000 rostiga bultar har bytts ut så att regalskeppet Vasa nu är lättare och mindre utsatt för nedbrytande kemikalier. Fejkforskares sprider tvivelaktiga uppgifter om vaccin och cancer och fler...

Smutsar litteraturpriskaoset ner hela Nobelpriset? Fre 04 maj kl 14:03(45 min)

Hur påverkar det indragna litteraturpriset anseendet för de övriga nobelpriserna? Ansvariga för kemi, fysik och medicin svarar. Vi hör om odling av embryon och av hjortron och hur Turing bidrar till...

Hur påverkar det indragna litteraturpriset anseendet för de övriga nobelpriserna? Ansvariga för kemi, fysik och medicin svarar. Vi hör om odling av embryon och av hjortron och hur Turing bidrar till...

Vems röst är det du hör? Fre 27 apr kl 14:03(45 min)

Fusk med stillbilder är gammalt. Nu kan kända ansikten stoppas in i porrfilmer, och snart kan en dator härma någons röst men med valfritt budskap. Och så om farliga tatueringar och konsten att hålla...

Fusk med stillbilder är gammalt. Nu kan kända ansikten stoppas in i porrfilmer, och snart kan en dator härma någons röst men med valfritt budskap. Och så om farliga tatueringar och konsten att hålla...

Kampen mot den skadliga stressen: Politikens... Fre 20 apr kl 14:03(44 min)

Hur undviker vi fler sjukskrivningar för utmattning? Som avslutning på Vetandets världs programserie "Kampen mot den skadliga stressen" möts politiker i Vetenskapsradions Veckomagasin i ett politiskt...

Hur undviker vi fler sjukskrivningar för utmattning? Som avslutning på Vetandets världs programserie "Kampen mot den skadliga stressen" möts politiker i Vetenskapsradions Veckomagasin i ett politiskt...

Upptäck avsnitt från liknande program

Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".