Småkakor i den svenska folksjälen

30 min

Sveriges mest sålda bok, Sju sorters kakor, fyller 70 år och kommer i en ny upplaga. Meny träffar två viktiga kvinnor bakom boken – Birgitta Rasmusson och Mia Öhrn.

Sju sorters kakor kom ut första gången 1945 och har sålts i fyra miljoner exemplar. Nu fyller den 70 år och kommer ut i en ny upplaga.

Mia Öhrn, mest känd för kladdkakeböcker, är ansvarig för nya upplagan. Birgitta Rasmusson, domare i Hela Sverige Bakar, var ansvarig för Sju sorters kakor i två decennier. Meny träffar dem och pratar – och smakar – kakor.

Vilka kakor åkte ut och vilka kom till? 

Och hur gjorde Birgitta för att lyckas behålla ett recept med extra mycket smör i en tid när allt skulle vara nyttigt?

Varför älskar vi fikabrödet så mycket? 

Vad hade småkakorna för roll förr och vad har de för roll idag?

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".