Vilken slags julmat måste du bara ha till jul?

84 min
Dopp i grytan, skinka, lutfisk, sill och Janssons frestelse, köttbullar, prinskorv och revben. Ja, klassikern. Är du sådan?

Julmat har blivit allt mer laddad fråga. I många familjer blir det allt vanligare med vegetariska alternativ och vi inspireras av matkulturer från andra länder.  Vill du kanske ha en finsk jullåda? Ring till Karlavagnen i kväll.

Varje år säljs mellan 6000 och 7000 ton skinka i Sverige. Under senare år är det vanligt att man köper färdiggriljerad flera kilos skinka i affären. Julskinka är vanlig, men tillbehörer varierar. I Skåne har man brunkål, i Halland grönkål och i Småland rödkål till skinkan. Finländare föredrar olika jullådor av kålrot och morötter. Trenden är att man vill ha mer grönt och mindre kött på julbordet. Om du fick välja en sak att rädda på julbordet, vad väljer du då?

Ring till Karlavagnen med Fredrik Virtanen och Marjaana Kytö på 099-11090. Karlavagnen startar kl. 21.40 (telefonslussen öppnar klockan 21), mejla karlavagnen@sverigesradio.se och kommentera på vår Facebooksida eller på Twitter med #karlavagnen. 

Musik som spelats i avsnittet

  • 21.41
    Bebe Rexha, Alex & Sierra, Band Of Merrymakers - Jingle Bells
    Kompositör: J S Pierpont
    Bolag: Sony
  • 21.51
    Rudimental, Ed Sheeran - Lay It All On Me
    Album: Lay It All On Me
    Kompositör: Rudimental, Ed Sheeran
    Bolag: Warner Bros
  • 22.14
    Michael Bublé - The More You Give (The More You'll Have)
    Kompositör: Michael Bublé
    Bolag: Reprise
  • 22.22
    Juice Leskinen - Sika
    Album: Joulutahti
    Kompositör: Juice Leskinen
    Bolag: Euros
  • 22.30
    Miriam Bryant - Allt Jag Behöver
    Album: Så Mycket Bättre 2015 Lisa Nilssons Dag - Musik Ur Tv 4 Programmet: "Så Mycket Bättre" Säsong 6
    Kompositör: Mauro Scocco
    Bolag: Warner Bros
  • 22.43
    Jill Johnson - Christmas On My Own
    Album: Christmas On My Own
    Kompositör: Larry Forsberg, Sven-Inge Sjöberg, Lennart Wastesson
    Bolag: Lionheart
  • 22.53
    Who Is Fancy, Ariana Grande, Meghan Trainor - Boys Like You
    Album: Boys Like You
    Kompositör: Bob Dipiero, Gantt J, F Hagood, J Rotem
    Bolag: Universal Music
  • 23.09
    Lena Philipsson - Gråt Inga Tårar
    Kompositör: Lena Philipsson
    Bolag: King Island Music Roxystars Recordings
  • 23.25
    Saukki, Oravat - Pikkuoravien Joululaulu
    Album: Touttujen Jouluyö
    Kompositör: Ross Bagdasarian
    Bolag: Fazer
  • 23.36
    Kelly Clarkson - Underneath The Tree
    Album: Wrapped In Red
    Kompositör: Kelly Clarkson, Greg Kurstin
    Bolag: Rca
  • 23.43
    Pink - Today's The Day
    Album: Today's The Day
    Kompositör: Greg Kurstin
    Bolag: Rca
  • 23.54
    Kikki Danielsson - Hard Country
    Kompositör: Sören Karlsson
    Bolag: Capitol Music France