Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Sänds i P1 varje dag kl 13.00-14.30. Repris 22.30, helger 22.05. Poddversionen släpps kl 7.00.
Ett avsnitt från Sommar & Vinter i P1
Richard Tellström
Tis 04 jul kl 13:00
ETNOLOG, MÅLTIDSFORSKARE. Matforskaren Richard Tellström om varför vi väljer att äta olika rätter istället för foderpellets. Maten avslöjar oss! Hör måltidsforskaren Richard Tellström om vilket bröd en... socialdemokrat äter.

För kroppens överlevnad går det lika bra att äta foderpellets, ändå väljer vi att inte göra det.  Varför? Richard Tellström är måltidsforskare och har medverkat i Tv-programmet historieätarna. Hör honom syna våra matvanor.  Genom vår mat kan vi se vilka människor vi hör ihop med och är. På tallriken ligger vi själva och vår historia säger Richard Tellström i sitt sommarprogram.

Det egna matvalet avslöjar oss. Vårt ursprung, om vi lever i familj eller är singlar. Det går tom att se vilket parti som vi röstar på genom maten berättar Richard Tellström.

Om Richard Tellström

Ser på mat och måltider som en kulturhandling snarare än som näringsintag. Expert i SVT:s Historieätarna och Landet brunsås och historieredaktör för julkalendern Tusen år till julafton.

Föreläser om matkultur och mattrender. Undervisar på Stockholms universitet. Forskar om relationen mellan matens och landskapets kulturarv och om svenskamerikanernas matkulturarv från 1800-talets Sverige. Tilldelats Gastronomiska akademiens silvermedalj för utomordentliga insatser för svensk matkultur.

Doktorsavhandlingen handlade om maten som serverades vid olika möten under Sveriges ordförandeskap i EU 2001.

Musik som spelats i avsnittet

  • 13.00
    Underhållningsorkestern/Kjerrman, Egon (Dir) - Sommar Sommar Sommar
    Album: Sommar Sommar Sommar
    Kompositör: Carlberg, Sten
  • 13.01
    Marianne Kock, Sven-Olof Walldoff, Philips Studio-Orkester - Dansa Twist
    Kompositör: Trad
    Bolag: PHILIPS
  • 13.07
    Amalia Rodrigues - Uma Casa Portuguesa
    Album: The Art Of Amalia
    Kompositör: Artur Vaz Da Fonseca
    Bolag: HEMISPHERE
  • 13.12
    Jackie Lee - Just Like A Man
    Kompositör: Barry Mason, Les Reed
    Bolag: PARLOPHONE
  • 13.18
    Jerker (1) Johansson, Göteborgsmusiken - Utskärgård
    Album: Svenska Sommarfavoriter
    Kompositör: Bobbie Ericson
    Bolag: NAXOS
  • 13.23
    Louis Armstrong, Ella Fitzgerald - Summertime
    Album: What A Wonderful World
    Kompositör: George Gershwin
    Bolag: VERVE
  • 13.31
    Carlo Savina - La Passerella Di Otto E Mezzo
    Album: Otto E Mezzo
    Kompositör: Nino Rota
    Bolag: CAM
  • 13.32
    Caballero Reynaldo - Madame Ping Pong
    Album: The Early Years Selection (1995-2002)
    Bolag: Hall Of Fame Records
  • 13.37
    Diego Fasolis, Max Emanuel Cencic, Valer Barna-Sabadus, Philippe Jaroussky, Franco Fagioli, Jurij Mijenko, Daniel Behle, Radio Svizzera Italiana (Lugano): Kör, Concerto Köln - Artaserse
    Album: Artaserse
    Kompositör: Leonardo Vinci
    Bolag: VIRGIN CLASSICS
  • 13.43
    The Seekers - Georgy Girl
    Album: Come The Day
    Kompositör: Jim Dale, Tom Springfield
    Bolag: EMI
  • 13.47
    Sparks - This Town Ain'T Big Enough For Both Of Us
    Album: Kimono My House
    Kompositör: Ron Mael
    Bolag: ISLAND RECORDS
  • 13.53
    Richard Wagner - Götterdämmerung: (31)
    Birgit Nilsson, Georg Solti, Wiener Philharmoniker, Gottlob Frick
    Der Ring Des Nibelungen
    Etikett: DECCA
  • 13.54
    Sir Georg Solti - Wagner: Götterdämmerung / Dritter Aufzug - "Starke Scheite schichtet mir dort"
    Sir Georg Solti
    Wagner: Der Ring des Nibelungen
    Etikett: Universal Music Ireland Ltd.
  • 13.58
    Arthur Sullivan - The Mikado: Akt 1 Nr 7, "Three Little Maids From School We Are"
    The D'oyly Carte Opera Chorus (London)
    Operas of Gilbert & Sullivan: Patience & The Mikado (Overture) / The Mikado (Remainder)
    Etikett: AVID ENTERTAINMENT
  • 14.03
    Aaron Copland, London Symphony Orchestra - Rodeo
    Album: Copland Conducts Copland
    Kompositör: Aaron Copland
    Bolag: COLUMBIA
  • 14.08
    Synkopen, Sigurd Ågren - Kafferepet
    Album: En Rolig Stund
    Kompositör: Sverker Ahde, Ernst Schleich
    Bolag: EMI
  • 14.15
    Exciters - Tell Him
    Album: The Big Chill
    Kompositör: Bert Russell
    Bolag: MOTOWN
  • 14.21
    Pet Shop Boys - It's A Sin
    Album: It's A Sin
    Kompositör: Chris Lowe, Neil Tennant
    Bolag: PARLOPHONE
  • 14.26
    Underhållningsorkestern/Kjerrman, Egon (Dir) - Sommar Sommar Sommar
    Album: Sommar Sommar Sommar
    Kompositör: Carlberg, Sten
Programmet tillhör kategorin: Kultur/Nöje
Alla avsnitt från programmet Sommar & Vinter i P1
Sommar & Vinter i P1
Sommar & Vinter i P1
Igår kl 13:00(90 min)
Sommar & Vinter i P1
Mån 24 jul kl 13:00(90 min)
Sommar & Vinter i P1
Sön 23 jul kl 13:00(90 min)
Sommar & Vinter i P1
Lör 22 jul kl 13:00(90 min)
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".