Socker – från slavhandel till Napoleon, och en åker i Skåne

30 min

Socker – en gång var det dyrt och exklusivt. Det vita guldet. Socker var en av de viktigaste varorna under kolonialismen. Socker och slavhandel gick hand i hand.

Idag är socker inte det minsta lyxigt, utan en av de billigaste råvarorna.

Vi berättar om sockrets historia, om det ursprungliga gräset, om sockerrörets vandring över jorden, om indierna, araberna, om sockret som medicin, om kolonier och slavhandel, och om sockerbetans koppling till Napoleon.

Mats Olsson, sockerbetsodlare i Skåne, berättar om odlingen förr och nu. Och gör en sockerbetslykta i stil med halloweenpumpor...

Olof Dahlgren, fabrikschef på Örtofta sockerbruk i Eslöv i Skåne, tar oss runt på fabriken och visar hur betorna blir socker. Fabriken är från slutet av 1800-talet då betsockret slog igenom i Sverige.

Musik som spelats i avsnittet

  • 10.04
    Thomas Newman - American Beauty
    Album: American Beauty
    Bolag: Universal Music
  • 10.08
    Jakatta - American Dream
    Album: Visions
    Bolag: Z Records
  • 10.08
    E. Smitty - Intro
    Album: Knowledge Is Power
  • 10.11
    Thomas Newman - Marine
    Album: American Beauty
    Bolag: Universal Music Ireland Ltd.
  • 10.21
    Paul Ely Smith - The Banjo
    Album: American Akonting
    Bolag: Paul Ely Smith
  • 10.24
    Thomas Newman - Structure And Discipline
    Album: American Beauty
    Bolag: Universal Music Ireland Ltd.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".