SYÖMÄÄN!

Här finns inget ljud

Syynissä ruokakulttuuri, kun kaksi nykyistä ja yksi entinen kasvissyöjä pohtivat syömisiään monikulttuurisessa Malmössä. Ja ensimmäinen ruotsinsuomalainen ruokakirja sai nimekseen Oma maa mustikka.

Sänds även på lördag kl 10.04 och onsdag veckan därpå kl 18.05. Samsänds i P2, P6 och Sisuradio

Sonja on popkorni

Kulttuurikeskustelu Koukussa pohditaan tällä kertaa mitä ruokavalintamme kertovat meistä itsestämme ja kuinka ja miksi valitsemme vaikkapa kasvisruokavalion tai opettelemme tekemään skånelaista perinneruokaa.

Keskustelijoina ruokakanavan aloittanut Mauri Liebendörfer ja tutkija Lotta Happonen, koukuttajana Sonja Skibdahl.

Ruotsinsuomalainen ruokakirja

Satavuotiasta Suomea juhlitaan Ruotsissa ruokakirjalla.

Oma maa mustikka, ilmestyi sopivasti jouluksi.  Ruotsinsuomalaisilta kerätyissä kirjan resepteissä huomioidaan vuodenajat ja juhlapyhät, mutta myös ortodoksien, juutalaisten ja karjalaisten ruokaperinteitä.

Reseptit ovat kautta linjan perinteisiä, ja liittyvät ihmisten tarinoihin, kertoo resepteistä vastaava Aulikki Lundgren.

Ruotsinsuomalaisten keskusliiton aloitteesta tehty kaksikielinen kirja sisältää reseptien lisäksi tarinoita ja tietoa ruotsinsuomalaisista. Laura Santala on kirjan toimittaja ja on kerännyt kirjaan myös ruokaan liittyviä kertomuksia.

Toimitajana Riitta Huikko.

Kulttuurikesksutelu Koukun kokosi, miksasi ja tuotti: Kirsi Blomberg.

Ohjelmassa soitettu musiikki

  • 07.34
    Katriina Honkanen - Niin Tuli Joulu
    Album: Niin Tuli Joulu Utgiven: 2011
    Kompositör: Katriina Honkanen & Ilkka Tenhunen
    Bolag: Halla Music
  • 07.48
    Esa Pakarinen - Saanassa
    Album: Meiltähän Tämä Käy Utgiven: 2011
    Kompositör: Esa Pakarinen & Kalle Väänänen & Jaakko Salo
    Bolag: Hytinä-Levyt
  • 07.53
    - Jouluilta, Kimmo Tuomaala
  • 07.59
    Abreu - Jouluyö Juhlayö
    Album: Jouluyö, juhlayö
    Kompositör: Franz Gruber & K O Schönemann
    Bolag: Warner bros
  • 08.10
    Sorgenfri - Snöflingor
    Album: Jul 2015
    Kompositör: Sonja Skibdahl
  • 08.21
    Samuli Edelmann - Avaruus
    Kompositör: Howard Blake & Tarleena Sammalkorpi & Samuli Edelmann
    Bolag: Warner bros
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".