Honung minskar bakteriernas motståndskraft

Brittiska mikrobiologer har visat hur den Nya Zeeländska Manoukahonungen minskar tillväxten av en slembildande streptokock. Det är en bakterie som bla kan orsaka halsfluss och svårläkta sår.

Forskarna har i labförsök visat att honungen gör så att bakterien inte kan bilda sitt skyddande slem och inte binder in lika lätt till människans hud, vilket gör att svårläkta infektioner kan läka ut snabbare.

Den här studien publiceras i tidskriften Microbiology i dag, men huvudförfattaren, Mikrobiologen, Sarah Maddock, säger i ett pressmeddelande att de i pågående försök tom har lyckats döda multiresistenta Staphylokocker, så kallad MRSA, med hjälp av den här Manokahonungen.

Referens:
Maddocks S. E., et al, Manuka honey inhibits the development of Streptococcus pyogenes biofilms and causes reduced expression of two fibronectin binding proteins, ahead of print, Wednesday 1 Februari 2012, doi: 10.1099/mic.0.053959-0

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista