Viktor Westerlinds favoritrum i den vindlande källaren är fyllt med gammalt silver. Foto: Tomas Tengby

Viktor ska ta Operakällaren in i framtiden

Meny ·14 okt 2021 ·kl 10:03

Viktor Westerlind, ny kökschef på Operakällaren. Hur får man en restaurang med rötter i 1700-talet att kännas aktuell idag? Och vad hittar man om man snokar i den stora gamla källaren?

Viktor Westerlind har aldrig arbetat på Operakällaren. Nu är han ny…

Ansvarig utgivare: Caroline Salzinger

Hitta liknande lyssning

  • Werner Vögeli 2006

  • Tore Wretman 100 år